Vom 06. bis 21. November 2021     "Hochwälder Wildwoche"

In dieser Zeit und darüber hinaus servieren wir Ihnen

vom Rothirsch aus heimischen Wäldern

Hirschragout mit Bandnudeln und Salat

Hirschbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl

Hubertussteak mit Kroketten und Salat

Jäger trifft Sammler

„Wildes 6-Gang-Menü“ bei Kerzenscham

Samstag, den 13.11.2021, ab 19:00 Uhr

Vorspeise

Hokkaido Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Chilifäden

Zwischengang

Truthahnrillettes auf Stroh-Brot-Schnitte

mit Pflaumen –Preiselbeere-Chutney

Zwischengang

herbstlicher Salat mit Wildschweinschinken,

Walnüssen & Orangendressing

Gruß aus der Küche

Birnensorbet mit Granatapfelrand,    öffnet den Magen

Hauptspeise – 3er Variationen

1. Hirschbraten mit Pfifferlingen

2.  Hirsch- Rouladen

3. Geschmorte zarte Wildschweinbäckchen mit frischen Champignons,

dazu: Kartoffelklöße im Haselnußmantel und Wirsinggemüse

Nachspeise

Komposition von Giottocreme & Amarettinischicht auf Himbeerspiegel

Preis pro Person :  55,50 €

unser Wildbret aus heimischen Wäldern beziehen wir

von der Metzgerei Franz Schmitt in Mandern

Guten Appetit und  einen schönen Abend wünschen

Familie Maßem & Team

Wegen der weltweiten Corona-Pandemie verschieben wir die legendäre

                 Discothek

       Old Stag

     Tanzparty

bis auf weiteres, bestimmt erst Frühjahr 2022.

Sobald es wieder möglich ist, rühren wir die Werbetrommel und freuen uns auf einen schönen Abend

mit guter alter Rock`n Roll Tanzmusik.

Einlass               : 20 Uhr

Happy Hour Time: 21:30h bis 22:00h

mit "Original Renate"

und Hits aus der Schillinger Disco,

mit Liederwünschen für

jedefrau/mann/

alle anderen lieben Mitmenschen.

Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt:

Von 17:30 bis 21:30 Uhr reichen wir Ihnen im Gasthaus unsere Speisekarte.

Danach gibt`s

Bratwurst vom Grill auf dem Balkon

Auf euer Kommen freuen sich

Fam. Maßem & Team

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