Hochwälder Kräuterküche Saar Hunsrück

 

              "Wildkräuter & co"

          vom 17. bis 25. August 2019

        

In dieser Zeit servieren wir Ihnen Gerichte mit verschiedensten Kräutern aus dem Hochwald und

aus eigenem Kräutergarten vermicht

mit besten Bio-Ölen aus der Ölmühle in Oberthal.

Lassen Sie sich verwöhnen von der gesunden und schmackhaften Kräuterküche und

dem besten Fleisch aus artgerechter Haltung.

 

 

 

Am Freitag 22. November 2019

 

                 Discothek

       Old Stag

     Tanzparty

 

Einlass               : 20 Uhr Einlass

Happy Hour Time: 21:30h bis 22:00h

 

mit "Original Renate"

und Hits aus der Schillinger Disco,

mit Liederwünschen für

jedefrau/mann/

alle anderen lieben Mitmenschen.

 

Heute ist die Disco genau 25 Jahre zu.

 

 

bis 24 Uhr gibts im Gasthaus

Pommes mit Soße, Majo, Ketchup

Bratwurst vom Grill auf dem Balkon

 

 

 

 

               09. März bis 07.April.

Bettsäächertage

Moselfränkische Löwenzahntage

mit leckeren Gerichten rund um den wertvollen Löwenzahn

 

 

Löwenzahnsalat mit Speck, Zwiebeln und

selbstgemachten Croutons, als Beilagensalat  

auch vegetarisch, vegan ohne Speck                        

 

Großer Löwenzahnsalat mit Speck und selbstgemachten Croutons

nach Art des Hauses mit gekochtem Schinken

vom Kräuterschwein, Käse, Zwiebeln & Oliven         

mit panierten Streifen vom Hähnchenbrustfilet          

 

Großer Löwenzahnsalat mit Speck und selbstgemachten Croutons,

dazu Bratkartoffeln und gegrillte Blutwurst oder

Schwartenmagen vom Kräuterschwein                    

 

Großer Löwenzahnsalat mit Speck und selbstgemachten Croutons

dazu Bratkartoffeln und zwei Spiegeleier vom Hofgut Serrig

auch vegetarisch ohne Speck                                   

 

Großer Löwenzahnsalat mit selbstgemachten Croutons

dazu Bratkartoffeln und

vegetarisch:

gebratener Bio Flammkäse vom Bornwiesenhof,     

vegan: mit gebratenem Bio Tofu                            

 

Familie Maßem und Mitarbeiter wünschen Ihnen guten Appetit

Das ganze Jahr hindurch bieten wir an:

Immer wieder Sonntags ab 12:00Uhr bis 14:00Uhr -

3 Gang Menue für 14,90€

wir reichen eine kräftige Suppe,

wöchentlich wechselnde Sonntagsbraten vom Kräuterschwein

mit Beilage und ein leckeres Dessert.

Auch vegetarische Gerichte.

 

ab 18:00 Schnitzeljagd - ab 14,30 €

verschiedene Schnitzel- Variationen vom Kräuterschwein aus artgerechter Haltung,

"Neu" Knusperschnitzel vom Truthahn aus artgerechter Haltung im Hambachtal

"Neu" Hackschnitzel vom Bio- Rind von Volker Thome aus Weiskirchen

"sowie vegetarische Gerichte"

 

 

 

Freitag ist Rodeoabend.

Ab 18:00Uhr servieren wir Ihnen Steaks vom Jungbullen & Mehr

Heute gibt es andere Versionen & die Rindersteaks sind etwas größer, mindestens 300g.     "Wild zugeritten".

Erleben Sie einen Abend im Westernstil

 Wir servieren unter anderem:

    

       "Spareribs" mit Dipp, frischem Baguette & Salat

  • "Lucky Lucke" Rumpsteak (300g) mit Wurzelkruste, Zwiebeln umwebt,Kartoffelrösti & Salat
  • T-Bone Steak (750g) mit frischem Baguette, mexican Dipp & Salat (auf Vorbestellung)
  • Schweinekotelette mit Bratkartoffeln & Salat
  • Pfeffersteak "Mexican" mit Kroketten & Salat
  • Vegetarische Bratlinge mit Kräuterquark,
  • Bratkartoffen & Salat                                                         

Grillfest rund ums Gasthaus Maßem.    Freuen Sie sich jetzt schon auf Live Musik, frisch Gezapftem und leckeren Grillspzialitäten aus unserer Metzgerei. Den genauen Termin geben wir bekannt.            Familie Maßem und Team.

 

Hochwälder Kartoffeltage

 

Ab 05. bis 20. Oktober 2019

In dieser Zeit servieren wir Ihnen täglich wechselnde  3-Gang-Gerichte rund um unsere „Hochwälder Kromper“, welche auf den Feldern von Ottmar Mai angebaut wird.

 Bitte beachten Sie in der Rubrik "Speisekarte" unsere Kartoffelgerichte während dieser Zeit und unseren Monatsplan im Oktober 2018.

 

Kartoffelbüffet von 12:00 bis 14:00 Uhr

Sonntag, den 06., 13. und 20.Oktober      22,90 €

Mittwoch 10.und 17. Oktober                   15,90 € Kinder von 10 - 15 Jahre                               11,90 €

Kinder von 6 - 9 Jahre                                    7,90 €

Kinder bis 6 Jahre sind herzlich eingeladen

 

Nun sind die Kartoffeltage `18 wieder vorbei.

Die Resonanz und das Feedback unserer Gäste war sehr gut und sehr positiv.

Dafür wollen wir uns bei Ihnen bedanken.

Auf ein baldiges Wiedersehen

Fam. Maßem und Mitarbeiter.

Bitte beachten Sie ab dem 24.10.2018 unsere neuen Öffnungszeiten.

 

 

 

 

 

 

Vom 09. bis 17. November 2019     "Hochwälder Wildwoche"

 

In dieser Zeit servieren wir Ihnen täglich

vom Rothirsch aus heimischen Wäldern

 

Hirschragout mit Spärzle und Salat

Hirschbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl

Hubertussteak mit Kroketten und Salat

 

 

 

Jäger trifft Sammler

Genießen Sie am 16.Nov.2018

ab 19:00Uhr unser

 „Wildes 6-Gang-Menü“

bei Kerzenschein

 

 

 

Vorspeise

Feines Hokkaido-Kürbissüppchen

mit gerösteten Kürbiskernen und Sahnehaube, garniert mit Chilifäden

 

1. Zwischengang

Hausgemachtes Truthahnrilletes auf Stroh-Brot-Schnitte

mit Pflaumen-Preiselbeer-Chutney

 

2. Zwischengang

Herbstlich bunte Salatvariation mit Orangendressing und Wahlnüssen, umringt von Wildschweinschinken

aus der eigenen Metzgerei

 

Gruß aus der Küche

Zitronensorbet mit Granatapfelrand

Hauptspeise  – Bitte wählen Sie aus –

 

 

1.Zarter Rothirschbraten mit frischen Champignons,

   Kartoffelklöße im Haselnußmantel und Apfel-Rotkohl

                                                                    pro Person 37,50 €

 

2. Wirsing-Wild-Rouladen mit Rosabeeren-Kartoffeln, Wirsinggemüse & Meerrettischsauce

                                                                   pro Person 34,80 €   

3. Geschmorte Wildschweinbäckchen mit frischen Champignons, Rosmarinkartoffeln & Romanesco Gemüse

                                                                   pro Person 39,50€           

Nachspeise

Komposition von Giottocreme & Amarettinischicht auf Himbeerspiegel

 

Dazu empfehlen wir Ihnen gerne die passenden Weine

 

Unser Wildbret aus heimischen Wäldern beziehen wir von unserem befreundeten Metzger Franz Josef Schmitt, Niederkell                                                                                                   

Änderungen vorbehalten!

Reservierung erwünscht unter:  06589/1682!

Fam. Maßem & Team wünschen

einen schönen Abend und guten Appetit

 

 

 

 

SilvesterParty

am 31.12.2019

im Saale Maßem

 

-mit Neujahrs-Begrüßungssekt

-kleines Mitternachtsbüffet von

          24h-2:00h

-guter  Tanzmusik

-mit Wunschkonzert, jeder Gast darf sich

seine Lieblings-Lieder wünschen

 

 

Eintritt 15 €

 

wir freuen uns darauf mit Ihnen das neue Jahr zu begrüßen.

Fam. Maßem & Boss-Hoss Team

 

 

 

 

 

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