Hier kochen 3 Generationen an einem Herd

 

Aktuelle Speisekarte zu Sylvester 2021   

 

 

                       mit besten Grüßen an die Freunde aus Reisnfeld

 

Unsere Philosophie:

- „Was wir dem Tier Gutes tun, bekommen wir auch vom Tier zurück“,

- Neu: Alle unsere Rumpsteaks sind ab jetzt vom Bio-Rind,

   von V. Thome, Weiskirchen, & Bio-Land,

                     „Tierwohl, auch zu unserem Wohl“  

- unsere Bio-Kartoffeln kommen von Til & Max Hoffmann, Wadern,  

 

Bei der Zubereitung der Speisen verzichten wir auf

Glutamat und chemische Konservierungsstoffe

 

Es freuen sich auf Sie

Fam. Maßem und das gute Team

 

 

 Sylvesterkarte  

Das alte Jahr es neigt sich,

das NEUE, bald schon zeigt`s sich,

noch einmal zusammen zur letzten Stunde,

freuen wir uns schon auf die nächste Runde.

Vorspeise

- Hokkaido Kürbissuppe  vegan                       5,90 €

- Zwiebelsuppe „französische Art“                   6,50 €


 

 

Vegetarisch & Vegan

- Vegetarische oder vegane hausgemachte Gemüsebratlinge aus Biohirse 

  mit Kartoffeln und Beilagensalat, dazu  braune vegane Soße       16,90 €

- Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof

   mit Petersilienkartoffeln und Beilagensalat,

      dazu braune vegane Soße                                                     16,90 €

 

Für unsere Jüngsten

- Spaghetti Bolognese vom Bio-Rind             

  Vegan mit leckerer Tomaten-Tofu-Gemüsesoße                            9,50 €

- Batman kleines Schnitzel vom Kräuterschwein

  mit Pommes frites oder Spätzle und Beilagensalat oder Gemüse    11,90 €

 

Für Senioren und den kleinen Hunger 

    vom einzigartigen Kräuterschwein

 

- Schweineschnitzel mit Bandnudeln vom Hofgut,

    Rahmsauce und Salat                                                             16,90 €

 

Vom Rothirsch aus heimischen Wäldern,

  weil „Er“ bei uns zu Hause ist.   von der Metzgerei Schmitt, Mandern

- Rothirschsteak „Hubertus“ auf Rotweinjus

   mit frischen Champignons, Preiselbeeren, Kroketten und Salat     32,90 €

- Edelragout vom Rothirsch, mit Preiselbeeren,

  Bandnudeln vom Hofgut und Salat                                               23,90 €

 

 

Alles vom Bio-Rind

- Hackfleischbraten (gemischt) aus artgerechter Haltung

   mit Spiegelei, Pommes frites und Beilagensalat                             16,90 €

- Rinderroulade 300 g, vom Bio- Rind aus Weiskirchen

   dazu Kartoffeln und Apfel- Rotkohl                                                 23,90 €

- Rumpsteak (250g) mit frischen Champignons

   dazu Pommes frites und bunter Beilagensalat                                   29,90 €

- Pariser Pfeffersteak mit herzhafter Sherry- Pfeffersoße

  dazu Pommes und bunter Beilagensalat                                 29,90 €

 

 

Vom einzigartigen Kräuterschwein aus artgerechter Haltung

- Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Beilagensalat      16,90 €

- Champignon Rahmschnitzel

   mit Rahmsoße, frischen Champignons, Bandnudeln und Beilagensalat   18,90 €

- Schnitzel „Helvetia“

   mit Spargel und Käse überbacken, Kroketten und Beilagensalat     19,90 €

- Sylvesterspfännchen

   3 Medaillons vom Schweinefilet mit Champignon-Rahmsoße,

   Käse überbacken, dazu Kroketten und bunter Beilagensalat           24,50 €

 

Von der Truthahnbrust aus Freilandhaltung im Hambachtal

- Knusperschnitzel in knuspriger Maisflockenpanade, 

  garniert mit einer Scheibe Pfirsisch,

    dazu Pommes und Beilagensalat                                          19,90 €

 

Unsere Empfehlung zum Nachtisch

   Italienisches Schokoladensouffle´

   mit hausgemachter Kirschsoße,

    1 Bällchen Vanilleeis und Sahne     8,50 €

Warmer Apfelstrudel mit einem Bällchen Vanilleeis und Sahne  6,90 €

und schauen Sie in unsere Eiskarte

 

 

Ein frohes und gesegnetes neues Jahr mit viel Spaß an der Freud

wünschen euch Familie Maßem und seine guten Leut!

 

 

Wenn Sie in unserer Speisekarte was vermissen, sprechen Sie uns gerne an.

                       

 

 

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen schönen Abend.

 Ihre Familie Maßem und Team

 

Dry Aged "Entrecote"

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