Bio zertifiziert
DE-ÖKO_006
Herzlich Willkommen im Gasthaus Maßem
Winterkarte
Unsere Philosophie: „Was wir dem Tier Gutes tun,
bekommen wir auch vom Tier zurück“,
Essen was glücklich macht
Vorspeise
- Linsensuppe vegan 7,90 €
- „Zwiebelsuppe a la Chefin „französische Art“,
vegetarisch oder vegan, 8,50 €
- Gulaschsuppe a la Chef
vom Bio-Rind, Volker Thome Weiskirchen 8,90 €
- Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Toast 10,90 €
Vegetarische & vegane warme Gerichte
- Vegetarische oder vegane hausgemachte Gemüsebratlinge aus Biohirse
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip, 19,90 €
- Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip 19,90 €
- Bio Tofu Ragout, “indische Art“, vegan, mit Basmati- Reis,
Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Beilagensalat 20,90 €
Für unsere kleineren Gäste vom einzigartigen Kräuterschwein
ihr könnt wählen zwischen Pommes, Kartoffeln oder Pasta und Salat oder Erbsen
- Gebratene panierte Hühnchen-Streifen, vom Lausberghof,
Pommes & Salat 13,90 €
- Sid s Bratwurst „fettreduziert“ mit Pommes und Salat 9,90 €
- Batman, kleines Schnitzel
mit Pommes & Erbsengemüse oder Salat 12,90 €
Aus eigener Metzgerei & für den kleinen Hunger
vom einzigartigen Kräuterschwein
- Gegrillte Blutwurst(2) mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 19,90 €
- Alle Schnitzel vom Kräuterschwein auch als Seniorenteller,
Rabatt -2,00 €
Vom Rothirsch aus heimischen Wäldern,
weil „Er“ bei uns zu Hause ist
- Edelragout vom Hirsch mit Hofgut- Nudeln und Salat 28,90 €
Von der zarten Hühnchenbrust vom Lausberghof, Niederstedem Eifel
- zartes Knusperschnitzel mit Obst garniert,
Pommes und Beilagensalat 23,90 €
- Hühnchenflügel, frittiert,
aus artgerechter Haltung von der Fa. Quint, Kenn
- sechs, acht oder zehn Hühnchenflügel, - 9,90 €, - 12,90 €, - 15,90 €
Alles vom Bio- Rind von V. Thome Weiskirchen und Bio-Land, Fa. Quint
- Tatar vom Rind, 300g
dazu Ei, saure Gurke, Kapern, Brot und Butter 22,90 €
- als kleines Tatar vom Rind 220 g , 20,90 €
- Hackbraten, „frisch gebraten“ gemischt vom Kräuterschwein und Bio-Rind
- dazu Pommes frites und Beilagensalat 20,90 €
- Rinderroulade mit Kartoffeln und Rotkohl 29,90 €
- Rumpsteak wahlweise mit Zwiebeln oder Champignons,
dazu Pommes frites und Beilagensalat 35,90 €
- Pariser Pfeffersteak vom Roastbeef mit pikanter Cherry-Pfeffersauce
mit Pommes frites und Beilagensalat 35,90 €
Vom einzigartigen Kräuterschwein
von der Metzgerei Leyser, Kempfeld
- Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Beilagensalat 20,90 €
- Champignon Rahmschnitzel mit Pommes und Salat 22,90 €
- Pfeffer- Schnitzel, mit Pfeffersoße, Pommes & Salat 22,90 €
- Schnitzel al la Maßem mit Spiegelei, Zwiebeln,
gegrillten Rauchfleischscheiben, Pommes frites und Beilagensalat 24,90 €
- Schnitzel „Helvetia“ mit Spargel, Käse überbacken,
Kroketten und Beilagensalat 23,90 €
- Hochwaldsteak (280g) mit Zwiebeln,
Rösti, Meerrettich & Salat 24,90 €
- Kotelette mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 22,90 €
- Geschmorte Schweinebäckchen mit Hofgut-Nudeln & Salat 29,90 €
- „Western Sparerips“ vom Kräuterschwein (1 kg Rohgewicht)
mit Baguette, Beilagensalat und Knoblauchdip 22,90 €
Unsere Empfehlung zum Nachtisch
„Traiteur de Paris“,
Schoko-Souffle´ mit flüssigem Herz, heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne 9,90 €
oder schauen Sie in unserer Eiskarte nach!
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt wünschen
Ihre Familie Maßem und Team
Beilagen-Aufpreis:
Bratkartoffeln statt Pommes frites, 2,50 €
Kroketten statt Pommes frites 1,50 €
Hofgut-Nudeln statt Pommes frites 1,50 €
Gemüse statt Salat 1,50 €
Ketchup oder Majo 0,60 €
Extra Portion gebratene Zwiebeln, Champignons, Pfeffer- oder Champignon-Rahmsoße 2,00 €
Eine Karte mit den gekennzeichneten Allergenen steht Ihnen gerne zur Verfügung
oder fragen Sie unser Serviceteam
Guten Appetit und einen schönen Aufenthalt wünschen Ihnen
Ihr Gasthaus Maßem und das liebe Team
DE-ÖKO_006 Sonntagskarte
Herzlich Willkommen im Gasthaus Maßem
Unsere Philosophie: „Was wir dem Tier Gutes tun, bekommen wir auch vom Tier zurück“,
„Bio“ und „Ebbes von Hei“ sind das Gelbe vom Ei
Vorspeise
Unsere 3 Generationen-Küche begrüßt Sie mit einer hausgemachten Tagessuppe.
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Toast 9,90 €
Vegetarische & vegane warme Gerichte
- Vegetarische hausgemachte Gemüsebratlinge aus Hirse
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip, 18,90 €
- vegane hausgemachte Gemüsebratlinge aus Hirse
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu vegane Soße 18,90 €
- Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip 18,90 €
Für unsere jüngeren Gäste vom einzigartigen Kräuterschwein
ihr könnt wählen zwischen Pommes, Kartoffeln oder Pasta und Salat oder Erbsengemüse
- Gebratene panierte Hühnchen-Streifen- vom Lausberghof,
dazu Pommes und Beilagensalat 12,90 €
- Sid s Bratwurst „fettreduziert“ mit Pommes und Salat 8,90 €
- Batman, kleines Schnitzel mit Pommes & Salat 10,90 €
Aus eigener Metzgerei & den kleinen Hunger vom einzigartigen Kräuterschwein
- Gegrillte Blutwurst(2) mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 18,90 €
- Alle Schnitzel vom Kräuterschwein auch als Seniorenteller,
Rabatt -2,00 €
Vom Rothirsch aus heimischen Wäldern,
- Edelragout vom Hirsch mit Hofgut- Bandnudeln und Salat 27,90 €
Von der zarten Hühnchenbrust vom Lausberghof, Niederstedem Eifel
- zartes Knusperschnitzel von der Hühnchenbrust mit Obst garniert,
dazu Pommes und Beilagensalat 22,90 €
Alles vom Bio- Rind von V. Thome Weiskirchen und Bio-Land, Fa. Quint
- Rinderroulade mit Kartoffeln und Rotkohl 29,90 €
- Rumpsteak wahlweise mit Zwiebeln oder Champignons,
dazu Pommes frites und Beilagensalat 33,90 €
- Pariser Pfeffersteak vom Roastbeef mit pikanter Cherry-Pfeffersauce
mit Pommes frites und Beilagensalat 33,90 €
Vom einzigartigen Kräuterschwein von der Metzgerei Leyser, Kempfeld
* Empfehlung!*
- Geschmorte Schweinebäckchen mit Bandnudeln & Salat 29,90 €
- Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Beilagensalat 19,90 €
- Champignon Rahmschnitzel mit Pommes und Salat 21,90 €
- Pfeffer- Schnitzel, mit Pfeffer-Sherry-Soße, Pommes & Salat 21,90 €
- Tiroler Schnitzel mit Tomaten und Käse überbacken 22,90 €
- Schnitzel „Helvetia“ mit Spargel, Käse überbacken,
- Kroketten und Beilagensalat 22,90 €
Unsere Empfehlung zum Nachtisch
„Traiteur de Paris“
Schoko-Souffle´ mit flüssigem Herz,
heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne 8,90 €
oder schauen Sie in unserer Eiskarte nach!
Unsere Bratkartoffeln sind von Bio-Kartoffeln von Til & Max Hoffmann, Wadern,
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt
wünscht Ihnen Ihre Familie Maßem und Team
DE-ÖKO_006 Sonntagskarte am Abend
Herzlich Willkommen im Gasthaus Maßem
Unsere Philosophie: „Was wir dem Tier Gutes tun, bekommen wir auch vom Tier zurück“,
„Bio“ und „Ebbes von Hei“ sind das Gelbe vom Ei
Vorspeise
- Linsensuppe „vegan“ 6,90 €
- „Zwiebelsuppe a la Chefin „französische Art“,
vegetarisch oder vegan, 7,90 €
- Goulaschsuppe a la Chef vom Bio-Rind, V. Thome Weiskirchen 8,50 €
- Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Toast 9,90 €
Vegetarische & vegane warme Gerichte
- Vegetarische hausgemachte Gemüsebratlinge aus Hirse
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip, 18,90 €
- Vegane hausgemachte Gemüsebratlinge aus Hirse
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu vegane Soße 18,90 €
- Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip 18,90 €
Für unsere jüngeren Gäste vom einzigartigen Kräuterschwein
ihr könnt wählen zwischen Pommes, Kartoffeln oder Pasta und Salat oder Erbsengemüse
- Gebratene panierte Hühnchen-Streifen- vom Lausberghof,
dazu Pommes und Beilagensalat 12,90 €
- Sid s Bratwurst „fettreduziert“ mit Pommes und Salat 8,90 €
- Batman, kleines Schnitzel mit Pommes & Salat 10,90 €
Aus eigener Metzgerei & den kleinen Hunger vom einzigartigen Kräuterschwein
- Gegrillte Blutwurst(2) mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 18,90 €
- Alle Schnitzel vom Kräuterschwein auch als Seniorenteller,
Rabatt -2,00 €
Vom Rothirsch aus heimischen Wäldern,
- Edelragout vom Hirsch mit Hofgut-Bandnudeln und Salat 27,90 €
Von der zarten Hühnchenbrust vom Lausberghof, Niederstedem Eifel
- zartes Knusperschnitzel von der Hühnchenbrust mit Obst garniert,
dazu Pommes und Beilagensalat 22,90 €
Alles vom Bio- Rind von V. Thome Weiskirchen und Bio-Land, Fa. Quint
- Rumpsteak wahlweise mit Zwiebeln oder Champignons,
dazu Pommes frites und Beilagensalat 33,90 €
- Pariser Pfeffersteak vom Roastbeef mit pikanter Cherry-Pfeffersauce
mit Pommes frites und Beilagensalat 33,90 €
Vom einzigartigen Kräuterschwein von der Metzgerei Leyser, Kempfeld
- Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Beilagensalat 19,90 €
- Champignon Rahmschnitzel mit Pommes und Salat 21,90 €
- Pfeffer- Schnitzel, mit Pfeffer-Sherry-Soße, Pommes & Salat 21,90 €
- Schnitzel „Helvetia“ mit Spargel, Käse überbacken,
Kroketten und Beilagensalat 22,90 €
- Tiroler Schnitzel mit Tomaten und Käse überbacken 22,90 €
- Hochwaldsteak(280g) mit Zwiebeln, Rösti,
Meerrettich & Salat 22,90 €
- Kotelette mit Bratkartoffeln und Beilagensalat 22,90 €
- „Western Sparerips“ vom Kräuterschwein (1 kg Rohgewicht)
mit Baguette, Beilagensalat und Knoblauchdip 22,90 €
Unsere Empfehlung zum Nachtisch
„Traiteur de Paris“
Schoko-Souffle´ mit flüssigem Herz,
heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne 8,90 €
oder schauen Sie in unserer Eiskarte nach!
Unsere Bratkartoffeln sind von Bio-Kartoffeln von Til & Max Hoffmann, Wadern,
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt
wünscht Ihnen Ihre Familie Maßem und Team
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Dry Aged "Entrecote"