Hier kochen 3 Generationen an einem Herd

Bio Zertifiziert

      DE-ÖKO_006                                    

Herzlich Willkommen zu 

Oma´s Küche

Leider beginnen wir mit Oma`s Küche erst am

Mittwoch den 01. bis 20. Februar 2023

„Bio“ und „Ebbes von Hei“ sind das Gelbe vom Ei

In dieser Zeit servieren wir Ihnen Gerichte,

die Sie in eine frühere Zeit versetzen sollen.

Unsere Bratkartoffeln und Pürree sind von „Bio“Kartoffeln

der Fam. Hoffmann, Wadern.

„Was wir dem Tier und unserer Umwelt Gutes tun, bekommen wir auch zurück“.

 

Oma´s Vielfalt

 

- Oma`s Kartoffel-Gemüse-Taler  von der Alm                                                    

- Als Beilage anstatt Rösti oder Pommes                                          1,50 €

- Linsensuppe von Berglinsen mit Apfelpfannkuchen   vegan              11,90 €

- Linsensuppe mit Apfelpfannkuchen und hausgem. Mettwürstchen  14,90 €

- Zwiebelsuppe „französische Art“, vegetarisch, ohne Käse vegan    6,90 €

- Goulaschsuppe a la Chef  vom Bio-Rind, V. Thome Weiskirchen    7,50 €

- Bauernomelette mit Schinken & Blutwurst und Salat                         13,90 €

- hausgemachte Leberklöße mit hausgemachtem Püree und Sauerkraut                                                                                                                                 17,90 €

- Hackbraten mit hausgemachtem Püree und Salat                                        18,90 €

- Rinderroulade vom Bio-Rind mit Bio-Kartoffeln und Rotkohl  25,90 €

- Geschmorte Schweinebäckchen mit Bandnudeln & Salat    25,90 €

  

 

 

Vegetarische & vegane warme Gerichte

- Vegetarische oder vegane hausgemachte Gemüsebratlinge aus Hirse 

  mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip,             16,90 €

- Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof

   mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip            16,90 €

 

Für unsere jüngsten Gäste   vom einzigartigen Kräuterschwein

  ihr könnt wählen zwischen Pommes, Kartoffeln oder Pasta und Salat oder Erbsen

- Sid s  Bratwurst „fettreduziert“ mit Pommes und Salat                      6,90 €

- Batman, kleines Schnitzel  mit Pommes & Salat                         9,90 €

 

Für den kleinen Hunger  vom einzigartigen Kräuterschwein

- Alle Schnitzel vom Kräuterschwein auch als Seniorenteller,

                                                                                      Rabatt -2,00 €

 

Vom Rothirsch und Reh aus heimischen Wäldern,

- Hubertussteak mit Champignons, Kroketten und Salat          36,90 €

- Feines Edelragout vom Reh mit Hofgut- Bandnudeln  und Salat                                                                    26,90 €

- Edler Hirschbraten mit Bio-Kartoffeln, Fam. Hoffmann und Rotkohl  26,90 €

 

Von der Hühnchenbrust vom Hofgut Serrig und Geflügelhof Lausberg, Eifel

- Knusper- Hähnchenbrustschnitzel, mit Pfirsisch, Pommes und Salat             20,90 €

- Hühnchenflügel, frittiert,  aus artgerechter Haltung von der Fa. Quint, Kenn      

 - sechs,  acht oder  zehn Hühnchenflügel,         - 9,50 €, - 11,50 €, - 13,50 €

 

Alles vom Bio- Rind  von V. Thome Weiskirchen und Bio-Land, Fa. Quint

- Tatar vom Rind, 300g 

   dazu Ei, saure Gurke, Kapern, Brot und Butter                    20,90 €

 - als kleines Tatar vom Rind 220 g ,                                      18,90 €

- Rumpsteak  wahlweise mit Zwiebeln oder Champignons,

  dazu Pommes frites und Beilagensalat                                  31,90 €

- Pariser Pfeffersteak  vom Roastbeef mit pikanter Cherry-Pfeffersauce

  mit Pommes frites und Beilagensalat                                                             31,90 €

 

Vom einzigartigen Kräuterschwein 

- Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Beilagensalat     18,90 €

- Champignon Rahmschnitzel mit Pommes und Sala                   20,90 €

- Pfeffer- Schnitzel, mit Pfeffer-Sherry-Soße, Pommes & Salat     20,90 €

- Schnitzel „Helvetia“ mit Spargel, Käse überbacken,

   Kroketten und Beilagensalat                                                         21,90 €

- Hochwaldsteak  (300g) mit Zwiebeln,

   Rösti, Meerrettisch & Salat                                                          21,90 €

- Kotelette (350g) mit Bratkartoffeln und Beilagensalat                21,90 €

- „Western Sparerips“ vom Kräuterschwein (1 kg Rohgewicht)

    mit Baguette, Beilagensalat und Knoblauchdip                           21,90 €

 

Unsere Empfehlung zum Nachtisch

Italienisches Schokoladen-Souffle´,

mit Kirschen, Vanilleeis und Sahne                                                 8,90 €

                          oder schauen Sie in unserer Eiskarte nach!

 

Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt

wünscht Ihnen Ihre Familie Maßem und das gute Team

 

Extra Portion. Bratkartoffeln 4,20 € | extra Portion Pommes frites 3,50 € | Ketchup & Majo 0,30 €

Bratkartoffeln statt Pommes frites, Gemüse statt Salat für einen Aufpreis von 1,90 €

Extra Portion: Röstzwiebeln, Champignons, Soßen, Pommes 1,90€

 

 

Dry Aged "Entrecote"

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