Hartelijk welkom
in onze worst-winkel
Hecht u waarde aan diervriendelijke houderij en let u op wat u eet? Dan bent u hier precies op het goede adres. In onze originele worst-winkel bieden wij worst-, vlees-, ham- en conservenproducten van kruidenzwijn en strozwijn, van vrije-uitloop-kalkoen en van biologisch rund – evenals regionale en biologische producten voor dagelijks gebruik.
Onze worst- en vleesproducten worden met de hand vervaardigd volgens traditioneel slagersambacht – deels met biologische kruiden, zonder mononatriumglutamaat en zonder kunstmatige conserveermiddelen.
Openingstijden & Bestellingen
Wo & Do: 17:00 – 21:00 uur
Vr & Za: 10:00 – 13:00 uur & 17:00 – 21:00 uur
Zo: 10:00 – 15:00 uur & 17:00 – 21:00 uur
Ma & Di: rustdag
Tel: 06589 1682 | 0171 1235942
Betaling: pin of contant · Verzending per post mogelijk
The Best of –
Wutzstock-salami
Van Hunsrücker strozwijn – zonder omhulsel gerookt. De Wutzstock-salami is een van onze bijzondere eigenproducties: met de hand gemaakt volgens traditioneel slagersambacht, zonder kunstmatige additieven.
Verkrijgbaar in het gasthaus & in de slagerij Maßem – bij voorkeur vooraf bestellen via 06589 1682.
Beste klant, beste gast vandaag!
Vers vlees – geen bio-industrie, dat vraag
of rund, gevogelte, wild of zwijn,
alleen het allerbeste moet erin zijn!
Hier wordt de worst nog met de hand gemaakt,
in stangen, darm en pot gebracht.
Ons beste en trouwste van al de leveranciers
zijn vrienden en buren – eerlijk slagersambacht!
Wat ons belangrijk is
Diervriendelijke houderij
Wij betrekken vlees uitsluitend van dieren die zijn opgegroeid zonder groeibevorderaars en zonder antibiotica – voor uw gezondheid en uit respect voor het dier.
Geen nitriet-pekelzout
Nitriet beïnvloedt alleen kleur & uiterlijk – bij verhitting kunnen er kankerverwekkende nitrosaminen ontstaan. Wij gebruiken in veel producten en alle grillspecialiteiten zeezout in plaats van nitriet.
Zonder additieven
Geen mononatriumglutamaat, geen kunstmatige conserveermiddelen – deels met biologische kruiden. Handwerk en traditioneel slagersambacht in plaats van industriële massaproductie.
Transparante herkomst
Wij weten precies waar ons vlees vandaan komt – en wij vertellen het u graag. Onze leveranciers zijn vrienden en bekenden uit de regio die wij persoonlijk kennen en vertrouwen.
Worst in 200g potten
Van kruidenzwijn en biologisch rund (Volker Thome, Weiskirchen)
Kalkoenenrillettes (Lausberghof Niederstedem) · Varkensbriilettes (strozwijn) · Grieven-reuzel (strozwijn) · Varkensreuzel om in te bakken
Vleeswaren en Lyoner worden vers voor u gesneden.
Gerookte waren & Ham
Ham & Salami
Droge worst & Rohesser
Grillspecialiteiten
Goed grillen begint bij de juiste ingrediënten. Wij verwerken uitsluitend vlees van dieren uit diervriendelijke houderij – zonder groeibevorderaars, zonder antibiotica, zonder smaakversterkers en zonder kunstmatige conserveermiddelen.
Van Hunsrücker strozwijn
Van biologisch rund
Van kip (vrije uitloop)
Iets Lekkers in een Pot
Vlees & Ragout
Soepen & Bouillons
Vegetarisch
Winkel – Regionale & Bio-producten
Naast onze eigen vlees- en worstproducten vindt u in onze winkel een handgeplukte selectie van regionale en biologische producten. Wij verpakken ook graag een assortiment als cadeauidee voor u.
Galerij
Waar ons vlees vandaan komt
Hunsrücker strozwijn
Metzgerei Kneppel, Morbach – diervriendelijk op stro gehouden, zonder groeibevorderaars en antibiotica. Basis van onze braadworsten, schnitzels, gerookte producten en nog veel meer.
Biologisch Angusrund
Volker Thome, Weiskirchen & Bioland NRW – hoogwaardig biologisch rundvlees voor onze worstproducten, potgerechten en grillspecialiteiten. Duurzame landbouw, korte ketens.
Gevogelte van de Lausberghof
Lausberghof, Niederstedem – kip en kalkoen uit vrije-uitloophouderij in het Hambachtal. De basis van onze kalkoenenrillettes en het kalkoenragout.
Wild uit eigen wouden
Metzgerei Schmitt, Mandern – vers wild direct uit de bossen van het Hochwald. Voor wildsalami, hertragout van edelhert en wild Rohesser.