Herzlich willkommen
im Wurst-Kauf-Laden
Sie sind ein Freund von artgerechter Tierhaltung und achten auf Ihre Ernährung? Dann sind Sie hier genau richtig. In unserem originellen Wurst-Kauf-Laden bieten wir Ihnen Wurst-, Fleisch-, Schinken- und Gläserwaren vom Kräuterschwein und Strohschwein, vom Truthahn aus Freilandhaltung und vom Bio-Rind – sowie regionale und biologische Produkte für den täglichen Gebrauch.
Unsere Wurst- und Fleischwaren werden in Handarbeit und traditioneller Metzgerkunst hergestellt – teils mit Bio-Gewürzen, ohne Mononatriumglutamat und ohne künstliche Konservierungsstoffe.
Öffnungszeiten & Bestellung
Mi & Do: 17:00 – 21:00 Uhr
Fr & Sa: 10:00 – 13:00 Uhr & 17:00 – 21:00 Uhr
So: 10:00 – 15:00 Uhr & 17:00 – 21:00 Uhr
Mo & Di: Ruhetag
Tel: 06589 1682 | 0171 1235942
Zahlung: EC-Karte oder bar · Versand per Post möglich
The Best of –
Wutzstock-Salami
Vom Hunsrücker Strohschwein – ohne Pelle im Rauch geräuchert. Die Wutzstock-Salami ist eine unserer besonderen Eigenproduktionen: in Handarbeit hergestellt, nach traditioneller Metzgerkunst, ohne künstliche Zusatzstoffe.
Erhältlich im Gasthaus & in der Metzgerei Maßem – am besten nach Vorbestellung unter 06589 1682.
Lieber Kunde, lieber Gast!
Frisches Fleisch, nicht aus der Mast,
ob Rind, Geflügel, Wild ob Schwein,
nur Gutes in die Wurst hinein!
Hier wird die Wurst noch selbst gemacht,
in Stangen, Darm & Glas gebracht.
Zu unseren besten Lieferanten
zählen Freunde und Bekannte!
Was uns wichtig ist
Artgerechte Tierhaltung
Wir beziehen Fleisch ausschließlich von Tieren, die ohne Wachstumsförderer und ohne Antibiotika aufgezogen wurden – für Ihre Gesundheit und den respektvollen Umgang mit dem Tier.
Kein Nitritpökelsalz
Nitrit ist nur für Farbe & Aussehen verantwortlich – beim Erhitzen können sich daraus krebserregende Nitrosamine bilden. Wir verwenden in vielen Wurstwaren und in allen Grillspezialitäten stattdessen Meersalz.
Ohne Zusatzstoffe
Kein Mononatriumglutamat, keine künstlichen Konservierungsstoffe – teils mit Bio-Gewürzen. Handarbeit und traditionelle Metzgerkunst statt industrieller Massenproduktion.
Transparente Herkunft
Wir wissen genau, woher unser Fleisch kommt – und wir nennen es Ihnen. Unsere Lieferanten sind Freunde und Bekannte aus der Region, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen.
Wurst in 200g Gläsern
Vom Kräuterschwein und Bio-Rind von Volker Thome aus Weiskirchen
Putenrillettes (Lausberghof Niederstedem) · Schweinerillettes (Strohschwein) · Griebenschmalz (Strohschwein) · Schweineschmalz zum Braten
Aufschnitt und Lyoner werden frisch für Sie geschnitten.
Räucherwaren & Schinken
Schinken & Salami
Rohesser & Stangen
Grillspezialitäten
Die Kunst des Grillens beginnt bei der Auswahl der Zutaten. Wir verarbeiten ausschließlich Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung – ohne Wachstumsförderer, ohne Antibiotika, ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Konservierungsstoffe.
Vom Hunsrücker Strohschwein
Vom Bio-Rind (artgerechte Haltung)
Vom Hähnchen (artgerechte Haltung)
Etwas Gutes im Glas
Fleisch & Ragout
Suppen & Brühen
Vegetarisch
Kauf-Laden – Regionale & Bio-Produkte
Neben unseren eigenen Fleisch- und Wurstwaren finden Sie in unserem Laden eine handverlesene Auswahl regionaler und biologischer Produkte. Gerne verpacken wir Ihr Sortiment auch als Geschenkidee.
Galerie
Hier kommt unser Fleisch her
Hunsrücker Strohschwein
Metzgerei Kneppel, Morbach – artgerecht auf Stroh gehalten, ohne Wachstumsförderer und Antibiotika. Basis unserer Bratwürste, Schnitzel, Räucherwaren und vieler weiterer Spezialitäten.
Bio-Angusrind
Volker Thome, Weiskirchen sowie Bioland NRW – hochwertiges Bio-Rindfleisch für Wurstwaren, Gläserküche und Grillspezialitäten. Nachhaltige Landwirtschaft, kurze Wege.
Geflügel vom Lausberghof
Lausberghof, Niederstedem – Hühnchen und Truthahn aus artgerechter Freilandhaltung im Hambachtal. Grundlage unserer Putenrillettes und des Truthahnragouts.
Wild aus heimischen Wäldern
Metzgerei Schmitt, Mandern – frisches Wild direkt aus den Wäldern des Hochwalds. Für Wildsalami, Wildragout vom Rothirsch und Wildrohesser.