Sehr geehrte Gäste und Freunde des Hauses

 

Ein Virus, das um die Welt geht, bereitet uns allen viele Einschränkungen und Sorgen.

 

Gesundheit und den Mut nicht verlieren,

den Ball flach halten und 13 grade sein lassen,

das hatte ich mir und allen anderen gewünscht.

 

Und Gratulation.

Die meisten Menschen in Deutschland und der EU haben sich besonnen benommen

und sind dennoch gekommen. :-)

 

 

 

 

 

Ab Freitag, den 20.05.2020 öffnen wir wieder  unser Gasthaus mit Metzgerei

mit ihrer gewohnten Qualität.

Auf Wunsch liefern wir auch gerne zu Ihnen nach Hause. Sprechen Sie uns an.

 

Bitte beachten Sie die neuen Öffnungszeiten und auch die Liste der Speisen und der Fleisch- und Wurstwaren aus der Metzgerei, welche Sie auf dieser Seite weiter unten einsehen können.

 

 

Familie Maßem und Mitarbeiter

 

Öffnungszeiten im Gasthaus

ab Freitag 22.05.20  um 16:30 h

Mi-Sa:   17:00 Uhr bis 21:00 Uhr

So:       11:30 Uhr bis 14:00 Uhr

           17:00 Uhr bis 21:00 Uhr

 

Die neuen Öffnungszeiten in der Metzgerei

 

Mi-Sa:   10:00 Uhr bis 13:00Uhr

            17:00 Uhr bis 22:00 Uhr

So:       09:00 Uhr bis 21:00Uhr

Mo & Di Ruhetag

 

Reservierungen bitte telefonisch bestellen

unter 06589-1682

 

Der Sommer kommt in großenen Schritten...

 

die Vögel zwitschern in vollen Zügen, die Natur erblüht.

Ab 22.05.20 ist unser Gasthaus wieder für Sie geöffnet.

 

Die Sonnenstrahlen genießen, sich Zeit nehmen für einen Spaziergang an der frischen Luft und danach wieder mal beim Maßem einkehren und was leckeres saisonal aus der Region genießen.

 

Speisekarte im Sommer 2020

 

Verehrter Gast

 

Seien Sie herzlich willkommen in unserem Hause.

Wegen den neuen unerlässlichen Bedingungen haben wir unser Lokal etwas umgestaltet, damit Sie sich trotz der ungewöhnlichen Lage sicher und wohl fühlen.

 

Bitte halten Sie sich dafür unbedingt an die vom Gesundheitsamt

vorgeschriebenen Regeln:

- Eintritt ins Gasthaus nur mit Mund und Nasenschutzmaske.

- An der Rezeption im Gasthaus bekommen Sie ihren Meldeschein, welchen Sie gerne

  mit an Ihren Tisch nehmen, um  ihn dort auszufüllen.

  Der Service nimmt diesen dann später ausgefüllt wieder mit.

- Das Verlassen Ihres Tisches nur mit „Munaske“,  -Mund und Nasenschutzmaske!

- Sich nicht an andere Tische dazusetzen, welche nicht für Sie reserviert sind!

 - Die Toilettenräume jeweils bitte nur zu Zweit aufsuchen

   und beim Warten Abstand halten! 

 

Unserer Philosophie, was wir dem Tier Gutes tun, bekommen wir auch vom Tier zurück, bleiben wir treu und daran wird sich auch nichts ändern.

 

In dieser etwas kleineren Speisekarte finden Sie für jeden Geschmack etwas.

Wenn Sie dennoch etwas vermissen, sprechen Sie uns an.

Um zu überleben haben wir die Preise notgedrungen ein klein wenig angezogen und hoffen dabei auf Ihr Verständnis.

Wir wünschen Ihnen einen schönen, unvergesslichen Aufenthalt.

Vorspeisen

Tagessuppe                                                                             4,90 €

Hokkaido Kürbissuppe , Linsensuppe „vegan“                             5,90 €

Gulaschsuppe                                                                         5,90 €

„Zwiebelsuppe a la Chefin“   „französische Art“                      5,90 €

Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken   mit Toast             6,90 €

 

Vegetarische & vegane warme Gerichte

 

 

- Vegetarische hausgemachte Gemüsebratlinge aus Biohirse 

  mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip            15,90 €

- Bio Tofu Ragout, “indische Art“, mit Basmati- Curry- Reis,

  Zwiebeln, Paprika und Bohnen-Möhren Gemüse, mediterrane Art  17,90 €

- Gebratener Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof

   mit Bratkartoffeln und Beilagensalat, dazu Kräuterdip                15,90 €

 

Vom Rind

- Tatar vom Rind, 300g aus Bio-Haltung von Volker Thome Weiskirchen

   dazu Ei, saure Gurke, Kapern, Brot und Butter                           18,90 €

 

- als kleines Tatar vom Rind 220 g ,                                              16,90 €

 

- Hackbraten,  „frisch gebraten“

  vom Kräuterschwein und Bio-Rind aus Weiskirchen

   mit Spiegelei und Brot                                                                      12,90 €

   mit Spiegelei, Pommes frites und Beilagensalat                               15,90 €

 

 

- Rumpsteak (250g) wahlweise mit Zwiebeln oder Champignons,

  dazu Pommes frites und Beilagensalat                                          24,90 €

 

- Pariser Pfeffersteak vom Roastbeef mit pikanter Cherry-Pfeffersauce

  mit Pommes frites und Beilagensalat                                      24,90 €

 

- Farmersteak (300g),   Trennkost am Abend   

  mit Zwiebeln und Champignons,  Sahne-Meerrettich,

   dazu größerer bunter Salatteller                                                25,90 €

 

 Vom Truthahn vom Hofgut Serrig

- Knusperschnitzel, von der zarten Truthahnbrust

   in knuspriger Maisflockenpanade dazu Pommes und Beilagensalat 18,90 €

 

 

 Vom einzigartigen Kräuterschwein  

- Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Beilagensalat      13,90 €

- Champignon Rahmschnitzel mit Rahmsoße, frischen Champignons,

  Pommes und Beilagensalat                                                                15,90 €

- Jägerschnitzel   mit Pommes frites und Beilagensalat                   15,90 €

- Hochwaldsteak  mit Rösti, Meerrettisch & Salat                         15,90 €

- Kotelette mit Bratkartoffeln und Salat                                         16,90 €

 

 Vom Rothirsch …aus heimischen Wäldern von der Metzgerei Schmitt, Mandern

- Hirsch-Edelragout „ Jägerart“

  an Preiselbeeren mit Butterspätzle und Beilagensalat                        18,50 €

oder

- Hirschbraten „Hochwald“

  an Preiselbeeren mit Kartoffelschnee und Rotkohl                          19,50 €

 

 

 „Gefinger´sches“ unser Hühnchenfleisch stammt vom Hofgut Serrig

 - sechs Hühnchenflügel                                                                              8,90 €

 - acht Hühnchenflügel                                                                             10,90 €

 - zehn Hühnchenflügel                                                                            12,90 €

- „Western Sparerips“ vom Kräuterschwein (1 kg Rohgewicht)

    mit Baguette, Beilagensalat und Knoblauchdip                     19,90 €

 

 Für unsere kleinen Gäste      vom Kräuterschwein

 

- Batman, kleines Schnitzel 

mit Spätzle oder Pommes & Erbsengemüse    8,90 €

  mit extra Rahmsoße/ Jägersoße                     9,90 €

 

- Pommes frites  mit Rahm- oder Jägersoße, Ketchup, Majo         3,80 €

 

 Für Senioren und den kleinen Hunger

     vom einzigartigen Kräuterschwein

- Schweineschnitzel mit Spätzle, Rahmsauce, und Beilagensalat   13,50 €

 

Guten Appetit, bleiben Sie gesund und munter.

Ihre Familie Maßem und Team

 

Sommer-Salate

Zu jedem Salat reichen wir Ihnen ein bekömmliches

frisch getoastetes Dinkelvollkornbrot mit Emmakorn

von der Bäckerei Düren in Reinsfeld

 

Salatteller Sonnenschein

Knackige bunte Blattsalate mit hausgemachtem Balsamico Frucht Dressing,

zwei panierten Schinkenröllchen, Oliven, Gurken & Möhren

Paprika, Zwiebelringe, Tomaten                                     16,90 €

 

 

Salatteller „Regenbogen“

Knackige bunte Blattsalate mit hausgemachtem Balsamico Frucht Dressing und Bio-Flammkäse vom Bornwiesenhof, Oliven, Paprika,

Zwiebelringe, Tomaten                                                   15,90 €

 

Veganer Salatteller

Knackige bunte Blattsalate mit hausgemachtem Balsamico Frucht Dressing

 mit pikant gewürzt, in Olivenöl gebratenen Bio Tofu-Würfeln,

Oliven, Paprika, Zwiebelringe, Tomate, Gurken, Möhren,    15,90 €

 

Salatteller wie bei Muttern

frische bunte Blattsalate mit hausgemachtem Essig-Öl-Dressing

dazu ein kleineres, paniertes saftiges Schnitzel vom Kräuterschweinrücken, Paprika, Zwiebelringe und Tomate,  15,90 €

 

Salatteller „Knusper-Hühnchen“ vom Serriger Hofgut, 

frische bunte Blattsalate mit hausgemachtem Essig-Öl-Dressing

dazu ein kleineres „Knusperschnitzel“in knuspriger Maisflockenpanade, Möhren, Gurken, Tomate, Ei,         16,90 €

 

 

Portion Bratkartoffeln                                                      4,90 €

 

 

Guten Appetit und einen schönen Abend wünschen Ihnen

Ihr Gasthaus Maßem und Team

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   Wurst-Kauf-Laden

Liebe Gäste,

Hier eine Liste an Wurst und Fleischwaren aus eigener Herstellung, die hier für Sie zur Verfügung stehen.

 

In unseren Wurst-Kauf-Laden bitte nur einzeln eintreten.

Nehmen Sie sich ihre gewünschten Wurst-und Fleischwaren aus dem Selbstbedienungsschrank, stellen diese auf die Theke, dann rechnen wir den Betrag zusammen und sie zahlen mit Karte oder bar.

 Bevorzugt auf Vorbestellung, erleichtern Sie mir und sich den Einkauf.

Gerne sende ich Ihnen Ihre Bestellung auch per Post.

 

WURST IN 200g GLÄSERN

vom Kräuterschwein und Bio-Rind von Volker Thome aus Weiskirchen

 

-Fleischwurst                         - Jagdwurst

 

-Schinkenwurst                     - Chililyoner

 

-Leberwurst                           - feine Leberwurst

 

-Blutwurst                              - Rindersülze                            

 

-Wildjagdwurst                       - Bauernfrühstück, Mettwurst

 

-Rilettes, franz. Spezialität vom Truthahn aus argerechter Haltung im Hambachtal

 

-Goulaschsuppe  im 800g / 400g Glas   - Hackbraten mit Soße

 

Aufschnitt und Lyoner liegen verpackt für Sie bereit

 

Räucherwaren vom Kräuterschwein, Wild und Bio-Rind

 

-Rindersalami in der Stange  ca. 450g     

 

-Wildsalami in der Stange     ca. 450g     

      

-Hochwaldschinken, roh am Stück         24,00€/kg

 

-Hochwaldschinken, roh geschnitten      2,60€/100 g

 

-Rauchfleisch, fest geräuchert und getrocknet

 

-Speck,  fest geräuchert und getrocknet

 

Räucherwaren vom Kräuterschwein,

-Rohesser

-Chilirohesser

-Mettwurst

-Wildrohesser, vom Hirsch aus heimischen Wäldern

-Rinderrohesser, vom Bio-Rind aus Weiskirchen

-„NEU“ Blutwurst-Rohesser

 

aus unserem Grillsortiment und für die Pfanne:

 

vegetarisch                            

 - hausgemachte vegetarische Gemüsebratlinge aus Bio-Hirse

 

vom einzigartigen Kräuterschwein:                         

 - Schnitzel von der zarten Lende

 - Grillsteak, mager von der Lende,

 - durchwachsen vom Kamm

 - Bratwurst „fettreduziert“

 - Bratwürstchen: “Italiener“

   weiße Bratwurst mit Käse und Röstzwiebeln                  

 - Grillbauch mit knuspriger Schwarte

 - Schweinefiletspieße,  feurige Grillfackeln,  Sparerips auf Bestellung

vom Bio-Rind von Volker Thome aus Weiskirchen:

 - Rindsbratwurst, mit Meersalz

 - Käsegriller,

 

Von der Färse

- Neu DRY AGED am Knochen gereiftes Roastbeef 

   superzart, nur auf Vorbestellung

- Roastbeefspieße

Sie möchten spezielle Fleischsorten vom Kräuterschwein oder vom Bio-Rind aus Weiskirchen, dann kontaktieren Sie mich bitte unter folgenden Nummern oder auf Mail                                                06589-1682               06589-917639         0171 1235942 

per Mail :    info@gasthaus-massem.de

 
 

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Von Trier kommend ist die Straße ab Pluwiger Hammer nach Heddert wieder frei.

 

Die Straße ist etwas breiter geworden und somit erreichen Sie uns noch leichter und schneller als zuvor.

 

Wir freuen uns darauf, Sie im Gasthaus mit unserer bewährten, ehrlichen Qualität begrüßen zu dürfen.

 

Geben Sie in Ihr Navi bitte  ein:

Gasthaus Maßem

Trierer Straße 1

54429 Schillingen

Traditional—Regional—Original.

Familie Christof Maßem und Team                            

      

         

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